Винный шкаф на заказ

В ресторане на территории «Новой Голландии» в Санкт-Петербурге между светло-патинированными кирпичными простенками возвышается панорамный винный шкаф. За двумя прозрачными дверцами — ровные ряды бутылок на деревянных кассетах, выставленных под лёгким углом; тонкие линии подсветки под каждым ярусом подчёркивают этикетки и создают эффект тихого витража. Сатинированная сталь рамы и кристальное стекло перекликаются с прохладной палитрой зала, а тёплое дерево смягчает композицию, как гладкая морская галька.

Дизайн и функциональность

Встроенный винный шкаф смонтирован в проём между светло-патинированными кирпичными простенками и работает как акцент зала. Фронт полностью стеклянный: две высокие распашные двери в узких рамах из сатинированной нержавеющей стали с длинными вертикальными ручками. Остекление прозрачное, без тонировки — коллекция читается с любого места. Внутри — тёплые деревянные кассеты-полки на общем каркасе; тонкие линии подсветки проходят вдоль каждого яруса и мягко высвечивают бутылки, превращая шкаф в полупрозрачный «маяк» вечернего интерьера.

Вместимость и организация хранения

Полки решётчатые, выставочные, с умеренным наклоном, этикетка развёрнута к гостю. Нижний уровень технологический и в расчёт можно не включать. Оценочная вместимость — около 232 бутылок бордоского формата.

Система охлаждения

Охлаждение — компрессионного типа с антивибрационной стабилизацией. Технический модуль размещён в верхней зоне шкафа и равномерно распределяет охлаждённый воздух по всему объему. Снижение вибраций помогает правильному осаждению вина и естественному созреванию. Диапазон поддерживаемых температур — от 5 °C до 18 °C. Система динамической циркуляции воссоздаёт условия винного погреба, предотвращая пересыхание пробок и попадание воздуха в бутылку. Средний уровень шума — около 44 дБ.

Управление и автономность

Сенсорная панель расположена во фронтальной части цоколя, у верхней кромки нижнего яруса, и обеспечивает полный контроль над режимами шкафа. Электронный дисплей показывает текущую температуру и статус подсветки; доступны точная установка температуры с шагом 1 °C, выбор сценариев панорамного освещения (постоянно/по таймеру/ночной), а также сигнальные уведомления о превышении порогов и незакрытой двери. Профильная память позволяет сохранить пользовательские пресеты.

Шкаф обслуживается целиком с фасада: загрузка, инвентаризация и регулировка режимов выполняются через две распашные двери. Настройки сохраняются в памяти панели, поэтому рабочие параметры не теряются при стандартных отключениях питания, а подсветка может работать автономно по заданному расписанию.

Грандиозный винный шкаф, занимающий почетное место в дегустационном зале галереи Русского винного дома «Абрау-Дюрсо», словно драгоценное полотно в изысканной оправе, приковывает взгляды. Его темно-коричневая отделка, напоминающая благородный дуб, контрастирует с мерцающим песочно-золотистым сиянием, создавая атмосферу роскоши и утонченности. Мягкое, переливающееся освещение подчеркивает богатство оттенков вина, словно приглашая прикоснуться к этому винному сокровищу и открыть для себя его богатый аромат.

Дизайн и функциональность

Этот одноуровневый винный шкаф визуально разделен на восемь секций, каждая из которых оснащена распашной дверью с двухкамерным стеклопакетом и УФ-защитой для сохранности вина. Фасадный каркас, окрашенный мелкодисперсной порошковой краской, обрамляет каждую секцию и обеспечивает герметичность благодаря магнитному уплотнителю. Зеркальная задняя стенка внутренней камеры визуально расширяет пространство дегустационного зала, добавляя ему глубину и простор.

Вместимость и организация хранения

Монотемпературный винный шкаф оснащен восемью охлаждаемыми уровнями, на каждом из которых расположена демонстрационная полка из четырех стальных прутьев с поддерживающими креплениями. Винная витрина вмещает до 512 бордосских бутылок, не считая возможности временного хранения в основании холодильной камеры.

Система охлаждения

Винный шкаф оснащен компрессионным охладителем с антивибрационной системой, расположенным в отдельном техническом отсеке над шкафом. Это обеспечивает идеальные условия для хранения и созревания вина, имитируя микроклимат винного погреба. Стабильная температура в диапазоне от 5°C до 18°C и поддержание влажности на уровне 55-75% предотвращают пересыхание пробок и окисление вина. Антивибрационная система способствует естественному осаждению вина, что положительно влияет на раскрытие его вкусовых качеств. При этом уровень шума охладителя не превышает комфортных 44 дБ, обеспечивая тихую и бесперебойную работу.

Управление и автономность

Сенсорная панель управления, расположенная в техническом отсеке, предоставляет полный контроль над системой охлаждения винного шкафа. Электронный дисплей позволяет осуществлять расширенные настройки температуры, активировать режим панорамного освещения, контролировать сигнальную систему оповещений и использовать профильную память.

Благодаря полной автономности, винный шкаф не требует регулярного обслуживания холодильной системы.

В ресторане Luwo, где культура древних лувийцев переплетается с современной греческой гастрономией, возвышается шестиметровый двухъярусный винный шкаф, наполненный ароматными напитками. За стеклянными дверцами этого шкафа виднеется череда высоких полукруглых арок, которые в сочетании с прозрачными полками утонченно дополняют архитектурные мотивы античного интерьера.  Цветовая гамма шкафа напоминает греческую мраморную гальку, излучающую прохладу и изящество.

Дизайн и функциональность

Винный шкаф состоит из двух ярусов. Нижний ярус оснащен системой охлаждения, в то время как верхний ярус служит для декоративных целей. Каждое отделение оборудовано двумя распашными дверками с моренговым матовым покрытием и минималистичными ручками. Однокамерные дверные стеклопакеты с ультрафиолетовой защитой и магнитными уплотнителями по всему периметру рам обеспечивают улучшенную герметичность камеры.

Вместимость и организация хранения

Шкаф однозонный, с динамическим охлаждением, которое поддерживает одинаковую температуру на всех одиннадцати уровнях винной витрины. Каждая плексигласовая полка имеет вырезы для удержания бутылок, что акцентирует внимание только на винах. Наклон металлических полок позволяет демонстрировать бутылки в наилучшем виде. Нижний ярус шкафа вмещает 110 бордоских бутылок, а верхний – 100.

Система охлаждения

Охлаждающая система компрессионного типа с антивибрационной стабилизацией расположена во внешнем техническом отсеке, разделяющем ярусы. Снижение уровня вибрации способствует правильному осаждению вина и его естественному созреванию. Диапазон поддерживаемых температур составляет от 5°C до 18°C. Система динамического охлаждения имитирует условия настоящего винного погреба, предотвращая высыхание пробок и проникновение воздуха в бутылку. Средний уровень шума составляет 44 дБ.

Управление и автономность

Сенсорная панель управления расположена в верхней части нижнего яруса и обеспечивает полный контроль над системой охлаждения. Панель оснащена электронным дисплеем и предлагает расширенные настройки температуры, режим панорамного освещения, сигнальную систему оповещений и профильную память.

Винный шкаф полностью автономен и не требует регулярного обслуживания холодильной системы, что делает его идеальным дополнением для любого элегантного интерьера.

В ресторане мясной кухни «Phantom», возвышаются два двухъярусных винных шкафа в стиле модерн, являясь неотъемлемой частью интерьера и задавая тон всему заведению. Их грандиозные размеры и величественная отделка из красного дерева притягивают взгляд посетителей, обещая незабываемое гастрономическое путешествие, где каждое мясное блюдо найдет свою идеальную винную пару. За стеклянными дверцами с УФ-защитой, словно драгоценные камни, мерцают бутылки со всех уголков мира, представляющие собой настоящее богатство ароматов и вкусовых оттенков. От насыщенных красных вин, идеально дополняющих сочный стейк, до элегантных белых, подчеркивающих нежность телятины, – эти винные шкафы – ключи к раскрытию всех граней вкуса, приглашение к созданию неповторимых гастрономических симфоний.

Дизайн и функциональность

Каждый шкаф имеет двухъярусную конструкцию, разделенную на четыре модуля. Нижний ярус, оборудованный охладительной системой, предназначен для хранения вина, а верхний выполняет декоративную функцию. Каждый модуль оснащен двумя распашными дверцами со стеклопакетом и магнитным уплотнителем для обеспечения герметичности. Удобный доступ к верхним ярусам обеспечивает скользящая лестница.

Вместимость и организация хранения

Винные шкафы относятся к однозонному классу и позволяют хранить вино в оптимальных условиях. Нижние модули имеют 15 уровней для эргономичной организации винных полок, верхние – 10. В комплект каждой полки входят четыре прута из пищевой нержавеющей стали с хромированным покрытием. Предусмотрено два варианта сборки полок – демонстрационный и горизонтальный. При горизонтальном размещении бутылок на полках, нижний ярус винной витрины вмещает 432 бордоских бутылки, а верхний – 320.

Система охлаждения

Компрессионный охладитель с антивибрационной системой, расположенный в отдельном техническом отсеке над винным шкафом, обеспечивает оптимальные условия для хранения и созревания вина. Стабилизация температуры в диапазоне от 5°C до 18°C имитирует микроклимат винного погреба, предотвращая пересыхание пробок и окисление вина. Благодаря снижению вибрации, вино естественным образом осаждается, что способствует раскрытию его вкусовых качеств. При этом уровень шума охладителя не превышает комфортных 44 дБ.

Управление и автономность

Сенсорная панель управления, расположенная внутри правого нижнего модуля, оснащена электронным дисплеем и обеспечивает полный контроль над системой охлаждения. Помимо расширенных настроек температуры, панель предлагает режим панорамного освещения, систему оповещений и профильную память. Благодаря полной автономности винного шкафа, регулярное обслуживание холодильной системы не требуется.

Новый встраиваемый винный шкаф, спроектированный в минималистическом стиле, занял свое место в московском рыбном ресторане «Магадан». Сквозной тип шкафа позволил создать не только всестороннюю доступность, но и обогатил интерьер притягательным визуальным эффектом. В сочетании с отделкой из красного дерева, винные бутылки привлекают к себе внимание и повышаю интерес к совершению выбора.

Дизайн и функциональность

Условно конструкция шкафа разделена на три секции, что выражено тремя распашными дверями по обеим сторонам.  Каждая металлическая дверь окрашена матовой мелкофракционной порошковой краской, изготовлена при помощи однокамерного стеклопакета с УФ защитой и оборудована с левой стороны накладной стальной ручкой во всю её высоту. Весь периметр дверной рамы содержит магнитный уплотнитель повышающий герметичность холодильной камеры.

Вместимость и организация хранения

Внутреннее пространство винного шкафа – однозонное. В нем содержится четырнадцать равномерно охлаждаемых уровней, на каждом из которых установлено по три демонстрационных полки. Они изготовлены из осиновой древесины, что обусловлено высокой устойчивостью к влаге и в следствии препятствует появлению плесени. К полкам не применялось отдельное покрытие во избежание появления вредного лакокрасочного запаха. Всего винный шкаф рассчитан на 308 бордоских винных бутылок, а также предусмотрено охлаждение временно вертикально расположенных бутылок в основании камеры.

Система охлаждения

Охладитель компрессионного типа  с системой противовибрационной стабилизации расположен во внешнем техническом отсеке над винной витриной. Минимизация вибрации предотвращает нарушение осаждения вина, а также благоприятствует его естественному развитию. Диапазон поддерживаемой температуры находится в пределах от 5° до 18°С. Запрограммированная система динамического охлаждения имитирует условие хранения натурального винного погреба, что предотвращает возможность высыхания пробок и попадания воздуха в бутылку. Средний уровень шума 44 дБ.

Управление и автономность

Панель управления – сенсорная с возможностью комплексного контроля за системой охлаждения. Расположена стенке технического отсека и имеет электронный дисплей. Помимо расширенных температурных настроек, имеется: режим панорамного освещения, сигнальная система оповещений, профильная память.

Данный винный шкаф полностью автономный и не требует регулярного обслуживания по части охладительной системы.